仕入れ品検査

こんな方におすすめ

✔　原材料の衛生状態を確認したい。
　　調理場に入ってきた時の初期菌数を把握することで、衛生対策が立てやすくなります。

✔　最近、使用する原材料（商品）や仕入れ業者を変更した。
　　同じ原材料であっても、ロットや商品パッケージの違い、仕入れ業者の違いによって初期菌数が大きく異なることがあります。
　　定期的に状態を把握することで、“いままで大丈夫だった”という思い込みによるミスを防ぐことができます。

✔　地元の食材（地元メーカーの商品）を使っているが、衛生状態はどうだろう？
　　衛生状態が良ければ安心して取り引きができます。万が一、検査結果が悪くても改善されれば問題ありません。
　　良い食材を「安全に」「永く」使用できるように、まずは状態を確認することが大切です。

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